วอดก้าเยลลีแตงโมจิ๋ว ขนมดับร้อนเก๋ ๆ เย็นฉ่ำชื่นใจ

ร้อนนี้มีขนมเจ๋ง ๆ ไว้กินดับร้อนกันหรือยัง เอาเป็นว่าลองมาทำ วอดก้าเยลลี่แตงโม ชิ้นจิ๋วน่ารักน่าหม่ำแบบนี้ดู ส่วนคนที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์หรืออยากทำให้เด็ก ๆ กิน ก็แค่ไม่ต้องใส่วอดก้าลงไปเท่านั้น ก็ได้ขนมอร่อย ๆ ไว้กินกันแล้ว ส่วนใครกำลังมีงานปาร์ตี้ หรือเบื่อการดื่มวอดก้าแบบเดิมก็ลองมาดูวิธีทำวอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋วสูตรจาก คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้กันดู รับรองว่า ฟินกันถ้วนหน้าจ้า

 สิ่งที่ต้องเตรียม
 มะนาว 5 ลูก (ใช้น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)            น้ำร้อน 2/3 ถ้วย            ผงเจลาตินสำเร็จรูปรสสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม 1 กล่อง            วอดก้า (Vodka) 100 มิลลิลิตร (ในสูตรนี้ใช้ยี่ห้อ Men’ Vodka จากประเทศเวียดนาม)            งาดำ เล็กน้อย (สำหรับแต่ง)
 วิธีทำ

 หั่นครึ่งมะนาวตามแนวขวาง (ตามรูป)

 ใช้มีดปลายแหลมค่อย ๆ แซะเนื้อรอบ ๆ เปลือกมะนาว เพื่อให้เนื้อมะนาวหลุดออกจากเปลือก

 ปลิ้นเอาเนื้อมะนาวออกจากเปลือกแล้วนำใส่ถ้วยไว้ (ตามรูป)

 กลับเปลือกมะนาวให้มีลักษณะตามเดิม

 นำเปลือกมะนาวที่เอาเนื้อออกแล้วไปล้างน้ำสะอาดแล้วพักไว้

 เทผงเจลาตินลงในอ่างผสม (ซึ่งเราใช้ประมาณ 60 กรัม เพราะอยากให้เนื้อเยลลี่มีความเหลวแบบไม่ต้องเคี้ยว กลืนเอื๊อก กลืนเอื๊อก ได้เลย… ส่วนใครที่อยากให้เนื้อเยลลี่แน่นขึ้นก็ใส่ผงวุ้นมากหน่อยได้นะคะ)

 ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ผงวุ้นละลาย

 จากนั้นใส่วอดก้าลงไป (สูตรนี้ใส่ 100 มิลลิลิตร หรือกะปริมาณตามความแข็งของคอ)

 คั้นน้ำมะนาวแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวปะแล่ม ๆ )

 คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

 เทหรือตักส่วนผสมใส่เปลือกมะนาวที่เตรียมเอาไว้


 นำไปแช่เย็นในช่องฟรีซอย่างน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง จนเยลลี่เซตตัว

 เมื่อเยลลี่เซตตัวดีแล้ว นำมาหั่นครึ่งให้มีลักษณะเป็นซีกแบบนี้

 โรยด้วยงาดำ (แต่งให้เหมือนแตงโม)

 วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเมา !!!

 หากชอบรับประทานแบบเย็นชื่นใจ แนะนำว่าให้แช่เย็นไว้ในช่องฟรีซอีกสัก 2-3 ชั่วโมง
เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนู “วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว” นอกจากจะมีความน่ารัก และนำมารับประทานเล่นได้แล้ว ยังสามารถทำไว้เพื่อจัดเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้ด้วย เพื่อเปลี่ยนการดื่มแบบเดิม ๆ ให้มีความสร้างสรรค์มากขึ้น ทั้งนี้ถ้าตัดส่วนผสมในส่วนผสมของแอลกอฮอล์ออกไป เมนูนี้ก็ยังเป็นเมนูง่าย ๆ สำหรับให้เด็ก ๆ ฝึกทำ หรือรับประทานเล่นได้ด้วยนะคะ
ถ้าใครไม่อยากกินเยลลี่ที่มีแอลกฮฮอล์ก็ไม่ต้องใส่ลงไป ไม่เห็นจะยาก แป๊บเดียวเองก็ได้ขนมดับร้อน เย็น ๆ ไว้กินให้ชื่นฉ่ำหัวใจแล้ว