การลงทุนกับอาหารเสริมราคาแพงเพื่อปกป้องดวงตาจากแสงสีฟ้า จะไม่มีประโยชน์เต็มร้อยเลยหากเรามองข้ามเรื่องการดูดซึม คนที่ใส่ใจสุขภาพเชิงลึกส่วนใหญ่ไม่ได้ดูแค่จำนวนมิลลิกรัมบนขวด
อย่างไรก็ตาม บางคนมักจะตั้งคำถามว่า“ลูทีน” ควรกินตอนไหนเพื่อให้สารอาหารเดินทางไปปกป้องจอประสาทตาได้มากที่สุด การจัดเวลากินลูทีนอย่างถูกวิธี จึงเป็นเคล็ดลับสำคัญที่เปลี่ยนจากการกินทิ้งกินขว้าง ให้กลายเป็นการฟื้นฟูดวงตาที่เห็นผลลัพธ์คุ้มค่ากับเงินที่จ่ายไปมากที่สุด
1.ลูทีนละลายในไขมัน ต้องจับคู่กับมื้ออาหารหลักเท่านั้น
ความจริงทางชีวเคมีระบุว่าลูทีนเกลียดน้ำแต่รักไขมัน ดังนั้นคำตอบของคำถามที่ว่าลูทีน ควรกินตอนไหนจึงชัดเจนมากว่า “ต้องกินพร้อมอาหารมื้อหลักที่มีไขมันดี” เช่น น้ำมันมะกอก อะโวคาโด ถั่ว หรือไข่แดง
เพราะไขมันเหล่านี้จะไปกระตุ้นให้ร่างกายหลั่งน้ำดีออกมาช่วยย่อย และเปลี่ยนลูทีนให้กลายเป็นอนุภาคขนาดเล็กที่ลำไส้เล็กพร้อมดูดซึมเพื่อเพิ่มค่า Bioavailability หากเรากินลูทีนตอนท้องว่าง ร่างกายจะดูดซึมไม่ได้เลยและถูกขับถ่ายทิ้งไปอย่างน่าเสียดาย
2.หลีกเลี่ยงกับดักจราจรติดขัด อย่ากินร่วมกับเบต้าแคโรทีน
สำหรับคนที่ชอบกินวิตามินรวมทีละหลายๆ เม็ด ต้องระวังเรื่องการแย่งชิงพื้นที่ดูดซึมให้ดี เพราะสารในกลุ่มแคโรทีนอยด์อย่าง เบต้าแคโรทีน วิตามินเอ และลูทีน จะใช้ประตูและรถขนส่งในการเข้าสู่ร่างกายเป็นตัวเดียวกัน
หากเรากินอาหารเสริมที่มีเบต้าแคโรทีนโดสสูงๆ พร้อมกับลูทีน สารเหล่านั้นจะรุมแย่งกันเข้าประตูจนทำให้ลูทีนถูกเบียดตกถนนและดูดซึมได้น้อยลง ดังนั้นหากอยากรู้ว่าลูทีนควรกินตอนไหนให้ได้ผลดีที่สุด ควรแยกมื้อกินลูทีนให้อยู่ห่างจากวิตามินเอหรือเบต้าแคโรทีนอย่างน้อย 4-6 ชั่วโมง
3.กินช่วงครึ่งแรกของวัน สอดรับกับเวลาทำงานของดวงตา
เมื่อพิจารณาตามนาฬิกาชีวิต หากอยากวางตารางว่าลูทีนควรกินตอนไหน ให้จัดผลิตภัณฑ์เสริมอาหารประเภทนี้ไปร่วมกับมื้อเช้าหรือมื้อเที่ยง เพราะนั่นคือช่วงเวลาที่เพอร์เฟกต์ที่สุด เนื่องจากระบบย่อยอาหารและการไหลเวียนโลหิตของร่างกายกำลังตื่นตัวและทำงานได้อย่างเต็มที่
และที่สำคัญ ช่วงเวลากลางวันคือช่วงที่ดวงตาของเราต้องออกรบและเผชิญหน้ากับแสงแดดรวมถึงแสงสีฟ้าจากหน้าจอคอมพิวเตอร์และมือถือหนักที่สุด การเติมระดับลูทีนเข้าสู่กระแสเลือดให้พร้อมใช้งานในช่วงนี้ จึงเป็นการสร้างเกราะป้องกันดวงตาได้ตรงเวลาและทรงประสิทธิภาพที่สุด
สุดท้ายนี้ การทำความเข้าใจว่าลูทีนควรกินตอนไหนจึงไม่ใช่แค่เรื่องของความสะดวก แต่คือศาสตร์แห่งการกินให้คุ้มค่า การปรับพฤติกรรมง่ายๆ ด้วยการหยิบลูทีนมาทานพร้อมมื้ออาหารหลักที่มีไขมันดีในช่วงครึ่งแรกของวัน และแยกมันออกจากวิตามินที่ขัดขวางการทำงานกันเอง จะช่วยเพิ่มความพร้อมใช้งานทางชีวภาพ (Bioavailability) ให้ร่างกายนำสารต้านอนุมูลอิสระนี้ไปดูแลดวงตาได้อย่างเต็มเม็ดเต็มหน่วย เพื่อรักษาทัศนวิสัยและการมองเห็นที่คมชัดให้อยู่คู่กับเราไปอีกนานแสนนาน
