การลดน้ำหนัก เป็นเป้าหมายที่ฮอตฮิตอยู่เสมอ โดยเฉพาะในกลุ่มผู้หญิง หรือสาวๆ ที่กำลังประสบปัญหาน้ำหนักเกินเกณฑ์ อ้วนลงพุง มีไขมันสะสมอยู่ตามร่างกายเป็นจำนวนมาก เพราะปัญหาจากน้ำหนักตัวที่เยอะเกินเกณฑ์นี้ นอกจากจะทำให้หุ่นไม่เฟิร์มกระชับ แต่งตัวหรือเลือกซื้อเสื้อผ้าได้ยากจนไม่มั่นใจในตนเองแล้ว ยังส่งผลเสียต่อสุขภาพ เสี่ยงโรคต่างๆ ด้วย! และอย่างที่รู้กันว่าวิธีลดน้ำหนักมีหลากหลายวิธี ทั้งออกกำลังกาย ควบคุมสัดส่วนอาหาร คุมแคลอรี ทำ IF ทำคีโต แต่น้อยคนที่จะรู้ว่า ‘การปรับสมดุลลำไส้’ ให้ทำงานได้เต็มประสิทธิภาพด้วยการกินโพรไบโอติกส์อย่างเหมาะสมเป็นหนึ่งในวิธีลดน้ำหนักที่ให้ผลลัพธ์ค่อนข้างชัดเจน แถมส่งผลดีต่อสุขภาพจากภายใน มาสู่ภายนอกเลย สำหรับสาวๆ คนไหนที่กำลังมองหาวิธีลดน้ําหนักผู้หญิงที่อยากลดน้ำหนักลดพุงแบบยั่งยืน ไม่หักโหมจนเกินไป บทความนี้ชวนมารู้จักการกินโพรไบโอติกส์ให้มากขึ้น จุลินทรีย์ดีที่ว่าคืออะไร แล้วจะเลือกกินอย่างไรให้น้ำหนักลด ตามมาดูกัน!
โพรไบโอติกส์คืออะไร ทำไมถึงช่วยลดน้ำหนักได้
โพรไบโอติกส์ (Probiotics) คือ จุลินทรีย์มีชีวิตขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ในร่างกายของเรา มักพบบริเวณทางเดินอาหาร โดยมีหน้าที่หลักอย่างการปรับสมดุลในลำไส้ ป้องกันอาการเกี่ยวกับภาวะในลำไส้ต่างๆ ทนทานต่อทั้งกรดและด่าง ถือเป็นจุลินทรีย์ชนิดดี มีประโยชน์กับร่างกาย ทำหน้าที่เสมือนเกราะป้องกันที่ยึดเกาะกับเยื่อบุลำไส้ ทั้งสร้างสารออกมากำจัดแบคทีเรียที่ไม่มีประโยชน์ต่อร่างกายออกไป ในขณะเดียวกันก็เสริมประสิทธิภาพในการดูดซึมสารอาหาร ทำให้แบคทีเรียชนิดดีเจริญเติบโตได้ดีขึ้น อย่าง ‘แลคโตแบซิลลัส’ ที่มีส่วนช่วยลดโอกาสการติดเชื้อในช่องคลอดในผู้หญิงนั่นเอง
แน่นอนว่าหากระบบทางเดินอาหารทำงานได้ดี ไม่ว่าจะการดูดซึมอาหาร การย่อยอาหาร ก็ส่งผลดีต่อเนื่องไปยังลำไส้ ทำให้ลำไส้เกิดความสมดุล อัตราการเผาผลาญไขมันดีขึ้น ช่วยในการควบคุมความอยากอาหาร ระดับน้ำตาลในเลือดไม่แปรปรวน เมื่อกินอาหารไปก็จะรู้สึกอิ่มนานมากขึ้น ลดการกินจุกจิกระหว่างวัน การกินอาหารในปริมาณมากที่เป็นสาเหตุของความอ้วน นอกจากนี้ยังขับถ่ายได้เป็นปกติ ลดปัญหาท้องผูก อาหารไม่ย่อย ฉะนั้นแล้ว การกินโพรไบโอติกส์อย่างเหมาะสม จึงมีส่วนช่วยลดน้ำหนักอย่างยั่งยืน ลดปัญหาอ้วนลงพุงได้นั่นเอง
โพรไบโอติกส์อยู่ในอาหารประเภทไหนบ้าง
ได้รู้กันไปแล้วว่า โพรไบโอติกส์มีประโยชน์อย่างไร มีส่วนช่วยในการลดน้ำหนักอย่างไร เชื่อว่า สาวๆ ที่กำลังมองหาวิธีลดน้ําหนัก ผู้หญิงคงต้องอยากกินโพรไบโอติกส์ขึ้นมาอย่างแน่นอน โดยโพรไบโอติกส์นี้มักจะอยู่ในอาหารประเภทกลุ่มหมักดอง ที่เพาะบ่มจุลินทรีย์ชนิดดีขึ้นมาตามธรรมชาติ เช่น โยเกิร์ต ผักดองชนิดต่างๆ กิมจิ ชาหมักคอมบุชา คีเฟอร์ มิโซะ เทมเป้ นัตโตะ (ถั่วเน่า) ชีสบางประเภท หรือแอปเปิ้ลไซเดอร์ นอกจากนี้ในปัจจุบันยังมีทางเลือกโพรไบโอติกส์ในรูปแบบอาหารเสริมที่หากินได้ง่ายและสะดวกมากขึ้น และมีการระบุปริมาณโพรไบโอติกส์ไว้อย่างชัดเจน ไม่ว่าจะแบบผงชงดื่ม แบบเครื่องดื่ม แบบเม็ด หรือแม้กระทั่งในรูปแบบเยลลี่ ทั้งนี้เพื่ีอความปลอดภัย หากเลือกกินโพรไบโอติกส์แบบอาหารเสริมควรให้ความสำคัญกับมาตรฐานการผลิต ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาเท่านั้น และหากมีโรคประจำตัวอื่นๆ ควรปรึกษาแพทย์ก่อนเลือกกินทุกครั้ง
เลือกกินโพรไบโอติกส์ให้เหมาะสมอย่างไร น้ำหนักลงแบบเห็นผล
แม้การกินโพรไบโอติกส์จะเป็นหนึ่งในวิธีลดน้ำหนัก ผู้หญิงที่ให้ผลลัพธ์ชัดเจน ช่วยเสริมการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ปรับสมดุลลำไส้ แถมยังส่งผลดีต่อระบบภายในของสาวๆ อย่างการป้องกันการติดเชื้อในช่องคลอด แต่หากจะได้ผลลัพธ์เหล่านี้อย่างมีประสิทธิภาพ สาวๆ หรือคนที่กินโพรไบโอติกส์ก็ต้องกินในปริมาณและระยะเวลาที่เหมาะสมด้วย สำหรับหลักในการกินโพรไบโอติกส์ มีดังนี้
ช่วงเวลาที่ควรกินโพรไบโอติกส์
เพราะเป็นจุลินทรีย์ที่ส่งผลต่อการทำงานของลำไส้ โดยทั่วไปแล้ว โพรไบโอติกส์จึงควรกินก่อนอาหารเล็กน้อย หรือกินพร้อมอาหารมื้อหลักเลย เพื่อให้เหล่าจุลินทรีย์ชนิดดีส่งผ่านไปยังลำไส้ขณะย่อยอาหารได้ทันที นอกจากนี้ควรกินอย่างสม่ำเสมอเป็นประจำทุกวัน
ปริมาณของโพรไบโอติกส์ที่ร่างกายควรได้รับ
สำหรับปริมาณของโพรไบโอติกส์ที่ร่างกายควรได้รับต่อวันจะอยู่ที่ประมาณ 100-1,000 ล้านตัวต่อวัน หรือ 5,000 ล้าน CFU ต่อ 1.5 กรัม (หน่วยปริมาณจุลินทรีย์ที่อยู่ในผลิตภัณฑ์บริโภค) เป็นอย่างน้อย ทั้งนี้ก็ไม่ควรกินในปริมาณที่มากเกินไป เพราะอย่างที่บอกไปว่า โพรไบโอติกส์จะอยู่ในอาหารประเภทหมักดองเป็นส่วนใหญ่ หากกินในปริมาณครั้งละมากๆ หรือไม่ได้กินสารอาหารให้ครบถ้วน อาจได้รับผลเสียต่อร่างกายแทนที่จะได้รับประโยชน์ เช่น วิงเวียนศีรษะ เกิดผดผื่น รวมไปถึงอาการดื้อยาด้วย
และนี่คือโพรไบโอติกส์ (Probiotics) จุลินทรีย์ที่ดีต่อร่างกาย มีส่วนช่วยในการปรับสมดุลในลำไส้ให้ระบบทางเดินอาหาร ระบบขับถ่ายทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ เสริมการทำงานอัตราการเผาผลาญไขมัน และช่วยในการควบคุมความอยากอาหาร หนึ่งในวิธีลดน้ำหนักที่ทำได้ง่ายๆ เพียงแค่เลือกปรับการกิน หันมาเลือกกินอาหารที่มีโพรไบโอติกส์อย่างสม่ำเสมอมากขึ้น ควบคู่ไปกับการกินมื้อหลักที่มีสารอาหารครบถ้วน 5 หมู่ในปริมาณที่เหมาะสม เพียงแค่นี้ก็ช่วยให้ไขมันที่สะสมอยู่ในร่างกายค่อยๆ ลดลง น้ำหนักลดลง ยิ่งใครที่มีพุง ปัญหาท้องผูก อาหารไม่ย่อยอยู่บ่อยๆ ล่ะก็ ห้ามพลาดการกินโพรไบโอติกส์ให้ขับถ่ายคล่องเลย อย่างไรก็ตามการลดน้ำหนักลดสัดส่วนที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว ไม่ควรเร่งรัดหรือทำเพียงแค่วิธีใดวิธีหนึ่ง แต่ควรให้ความสำคัญกับการออกกำลังกาย ควบคุมปริมาณแคลอรี เลือกกินอาหารให้ครบ 5 หมู่ รวมถึงการปรับพฤติกรรมการใช้ชีวิตด้วย
